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Cardápio Fim de Ano

Nosso buffet de fim de ano inclui:

Cardápio na entrada:

Buffet com medalhão grelhado

– Refrigerantes de primeira linha (Coca-Cola, Guaraná Antártica e Fanta)
Coquetel sem álcool (morango e maracujá)
– Sucos de polpa (quatro sabores)
– Salgados fritos diversos
– Salgados folhados diversos

Duas opções de empratados (risoto e/ou escondidinho):
– Risoto (carne de sol, frango, camarão, calabresa, linguiça de frango, linguiça de porco)
– Escondidinho (frango, calabresa, carne, linguiça de frango, linguiça de porco)

PRINCIPAL

Ceia de fim de ano

Ceia de fim de ano

Duas opções de arroz
Arroz branco, Arroz com brócolis, Arroz carreteiro, Arroz com castanhas, Arroz à grega, Arroz com amêndoas, Arroz com passas, Arroz com açafrão

Uma opção de massa
– Rondeli de presunto e queijo
– Lasanha de presunto e queijo
– Lasanha de frango
– Pene ao molho Funghi (ver valor extra)

Uma opção de acompanhamento
– Batata sauté
– Batata frita
– Feijão tropeiro

Carne brancaDecoração fim de ano
– Fricassê + uma opção abaixo
– Ave Chester / Fiesta ou similar ao forno
Salmão assado (com acréscimo)

Uma opção de carne vermelha
– Pernil Assado
– Lombo suíno
Filé mignon ao molho (madeira, maracujá, tamarindo, laranja)

 

Saladas (todas)
– Salada tropical (frutas da época)
– Salada de legumes (palmito, azeitona, tomate, tomate cereja, queijo  minas)
– Folhas (alface americana, roxa, crespa, agrião, rúcula)
Molhos –  Caseiro, Ervas Finas, Churrasco e Rosè

MESA DE ENCERRAMENTO
– Café

Itens com valor avulso (consultar valor)
– Mesa de frios
– Mesa de frutas
– Mesa de pet four

Tipos de salgados folhados
Salgados folhados: Frango com catupiry, Frango com Palmito, Bacalhau, Camarão, Lombo canadense defumado, Peito de Peru defumado, Maçã com uvas passas, Banana com canela, Fios de ovos (ameixa ou bacon), Romeu e Julieta, Ricota com abobrinha, Filé com Hortelã, Carne seca com abóbora, Carne seca com mandioca, Castanha do Pará, Nozes, Abacaxi, Provolone, Bacon com ameixa, Espinafre com gorgonzola.

(consultar valores antes para incluir estes itens)