Nosso Buffet Gourmet inclui:

Cardápio na entrada:

– Refrigerantes de primeira linha (Coca-Cola, Guaraná Antártica e Fanta)
– Coquetel sem álcool (morango e maracujá)
– Sucos de polpa (quatro sabores)
– Salgados fritos diversos

Três opções de empratados (risoto e/ou escondidinho):
– Risoto (carne de sol, frango, camarão, calabresa, linguiça de frango, linguiça de porco)
– Escondidinho (frango, calabresa, carne, linguiça de frango, linguiça de porco)

PRINCIPAL

Buffet Gourmet

Duas opções de arroz
Arroz branco, Arroz com brócolis, Arroz carreteiro, Arroz com castanhas, Arroz à grega, Arroz com amêndoas, Arroz com passas, Arroz com açafrão

Uma opção de massa
– Salada de Macarrão: Massas curtas (penne, fusilli ou farfalle) com legumes, frango desfiado ou camarão ao molho pesto ou vinagrete.
– Macarrão ao Molho Pesto: Pode ser servido quente ou frio.
– Macarrão ao Alho e Óleo: Com ervas frescas como salsa ou manjericão.
– Fettuccine Alfredo: Massa ao molho Alfredo (creme de leite, manteiga e queijo parmesão).
– Espaguete à Carbonara: Massas com ovos, queijo, panceta ou bacon e pimenta-do-reino.
– Pene ao molho Funghi (ver valor)

Uma opção de acompanhamento
– Batata sauté
– Batata frita
– Macarrão (tipo espoleto)
– Feijão tropeiro

Abertura do Buffet

Uma opção de carne branca
– Filé ao molho branco
– Filé ao molho branco com Catupiry
– Fricassê
– Frango xadrez
– Estrogonofe de frango

Uma opção de carne vermelha
– Carne ao molho madeira
– Carne à parmigiana
– Estrogonofe de carne
– Bife grelhado
– Lagarto recheado ao molho madeira

Saladas
– Salada tropical (manga, abacaxi, mamão, uvas ou morango, goiaba)
– Salada de legumes (palmito, azeitona, tomate, tomate cereja, queijo  minas)
– Folhas (alface americana, roxa, crespa, agrião, rúcula)
Molhos –  Caseiro, Ervas Finas, Churrasco e Rosè

MESA DE ENCERRAMENTO
– Café, Petit four, (quitandas diversas).

Também temos a opção de itens com valor avulso (Servido nas entradas) (consultar valor)
– Frango com catupiry, Frango com Palmito, Bacalhau, Camarão, Lombo canadense defumado, Peito de Peru defumado, Maçã com uvas passas, Banana com canela, Fios de ovos (ameixa ou bacon), Romeu e Julieta, Ricota com abobrinha, Filé com Hortelã, Carne seca com abóbora, Carne seca com mandioca, Castanha do Pará, Nozes, Abacaxi, Provolone, Bacon com ameixa, Espinafre com gorgonzola.

– Canapés: salpicão e especiarias, tomate seco ao quatro queijos, presunto e muçarela ao molho tártaro, batata ao camarão, Chester defumado, catupiry com frango, atum com alcaparras, salmão, damasco, catupiry com camarão, muçarela de búfala, creme de abóbora com carne seca, creme de palmito com catupiry, champignon, azeitonas…

(consultar valores antes para incluir estes itens)

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